pate d'amande maison

Aujourd'hui je vous propose la recette de la pate d'amande maison. Je sais la question que vous vous posez : "est -elle aussi bonne que la vraie?". Et bien oui.

Il nous faut :
200g d'amandes en poudre
200g de sucre glace
4cl d'eau
quelques gouttes d'amande amère

Mélanger l'amande en poudre et le sucre glace. Ajouter l'eau et l'amande amère puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Personnellement j'ai rajouté un petit peu de sucre glace car je la trouvait trop collante.

On peut rajouter une pointe de couteau de colorant en gel (ici) si on veut qu'elle ressemble vraiment à sa soeur industrielle.

On conserve sa pâte d'amande bien à l'abri dans du film alimentaire au frigo.

Et on peut faire plein de dates à la pâte d'amande maintenant!! (ou autre)